Le principe qui guide le projet végétal s’appuie sur la déclinaison de jardins thématiques, à vocation pédagogique, associant d’une manière allégorique (les données archéologiques sont insuffisantes pour viser une "reconstitution") des divinités gréco-latines avec les végétaux qui leur sont généralement associés.
La partie du jardin située à l’Ouest du bassin évoquera plutôt, à travers des jardins "fertiles", les divinités italiques et/ou exprimant une civilisation agreste, illustrant ce que pouvaient être les jardins romains de la première époque.
La partie Est au contraire, à travers des jardins "stériles" évoquera les influences grecques ou orientales sur les jardins romains, tels qu’elles se développeront plus tard (à partir du 1er siècle avant JC).
Il n’est pas déplacé de rencontrer, ici, ces deux époques de l’histoire des jardins romains, dans la mesure où l’époque augustéenne (date de création de ce jardin) est, de ce point de vue, souvent présentée comme une période de " retour" aux divinités et aux valeurs italiennes ancestrales de la civilisation romaine.
